Miele di Acacia

L’Acacia è un Miele prodotto dalle nostre Api prevalentemente ad inizio maggio, raccogliendo il nettare delle moltissime piante di robinia che troviamo nel nostro territorio collinare della zona prealpina delle province di Como e Lecco.

E’ un Miele dal netto sentore primaverile, dal colore giallo paglierino e sapore delicato e particolarmente dolce.

Ottimo come dolcificante, in sostituzione dello zucchero, in molte preparazioni dolciarie.

Nel Miele di Acacia troviamo proteine, vitamine, sali minerali, amminoacidi ed è per questo un ottimo ricostituente e rivitalizzante utilissimo dopo intense sessioni di fitness o come energizzante, assunto a colazione, per affrontare al meglio la giornata.

In cucina, è perfetto in abbinamento con formaggi freschi o poco stagionati.